brownie fudge décadent

Après les brownies santé voici maintenant une recette de brownies classiques qui inclut tous les ingrédients si méchants pour la santé mais si cochons. Inutile de préciser laquelle des deux versions est la préférée de tous.

• 2/3 tasse (170 g) de beurre mou
• 3/4 tasse de cacao non-sucré
• 1 1/2 tasse de sucre
• 1/4 cuil. à thé de sel
• 2 oeufs
• 1 1/2 cuil. à thé de vanille
• 3/4 tasse de farine
• 1/2 tasse de noix hachées

Graisser un plat carré de 8”. Préchauffer le four à 350F. Faire fondre le beurre si nécessaire au micro-ondes et dans un grand bol bien le fouetter avec le cacao, jusqu’à lisse.

Incorporer sucre et sel.

Ajouter les oeufs un à la fois, bien brasser entre chacun.

Ajouter vanille et farine, bien mélanger.

Verser dans le plat et égaliser le dessus à la spatule.

Saupoudrer de noix hachées. Cuire de 32 à 35 minutes (tester avec un cure-dents et ne pas trop cuire.) Refroidir complètement avant de tailler en (petits!) morceaux.

Valeur nutritive pour un brownie (1/8e de la recette): nulle en nutrition mais un astronomique 385 calories vs 150 calories (environ – portion égales) pour leur pâle imitation. – Bon appétit!